Coconut Milk is Dangerous for your health?

Seorang dokter menulis di harian Kompas " Lepas Lebaran banyak orang Jakarta akan terkena kolesterol tinggi (high cholesterol). Hal ini dikarenakan mereka selama Lebaran kemarin banyak makan makanan yang bersantan."
Orang Indonesia tentu saja dimana-mana makan makanan yang bersantan (coconut milk). Dimulai nasi uduk, opor ayam, brongkos, soto Betawi, Soto Banjarnegara, gudeg Yogya semuanya kental dengan santan, bahkan minuman Bajigur dan dawet, cingcau juga pakai santan. Tidak usah menunggu Lebaran orang Minang makan makanan yang bersantan.
Kenapa sekarang diributkan akan menjadikan penyakit Jantung (Heart Disease) ? Kakek Nenek ku tidak terkena penyakit jantung? Setiap hari dia minum dawet bersantan.
Mari kita dengar pendapat mereka yang anti santan. Santan adalah makanan berlemak -saturated fat. Semua asupan lemak akan meningkatkan cholesterol darah. Cholesterol darah ini kalau ketinggian akan menimbulkan plak di pembuluh darah. Plak akan menyumbat pembuluh darah dan mengundang penyakit jantung (heart disease)